課程概述及目標
本課程先開始學習若干一般的基本法律概念和澳門法律制度概要。
然而，本課程之主要範圍為學習澳門旅遊及酒店業的法律環境，包括酒店及旅行社活動的法規，與這行業有關的其他活動的行政准照制度，以及若干關於防火和公共衛生方面的法規。
本課程旨在通過學習相關的法律條文及倘有的案例來讓學生去閱讀、解釋和學習運用法律，使學生能知悉在旅遊範疇內各方當事人之權利和義務，以具有處理從這範疇所產生的不同法律問題的能力。