服務業當代專題研究

本課程將討論旅遊、酒店、零售、會展和烹飪行業的流行趨勢和主題。課程將著重討論有助企業成功的人力資源、財務、營銷、採購等管理方案，以及當前社會的文化、科技、環境及法律框架的改變。