研究方法是一門強調以實踐與技術並重的入門課程，其廣泛應用於旅遊、商業、酒店及管理等範疇。課程的技術導向較強，然而希望學生已掌握在旅遊、商業、管理和統計學方面的基本概念。本課程結束之際，學生預期能透過完整的研究發現以展示他們有能力支持管理層和決策規劃，並根據研究發現提出支持或反對的意見。
學生擬透過參與本課程，學習展開研究的技巧和方法。作為一項活動，研究要求具備支持研究有效進行的技術和指引知識。此外，還講求創造性思維。