由於體育旅遊業正在澳門迅速發展，本課程探討澳門體育旅遊業的發展過程。向學生介紹舉辦體育項目的基本技能以及場地管理的重要事項，並從體育角度作風險評估和管理。從本地規模到國際級水準的需求研究大型國際活動的申辦流程，包括體育項目的策劃、開發、財政和管理等程序。課程將評估曾經在世界各地舉辦的體育活動如雅典和悉尼奧林匹克運動會及其他重要體育賽事。課程將查考有關體育項目對舉辦地點的社會、經濟和環境的影響。