澳门旅游大学的抱负、使命及信念致力推动学院成为一所全球公认高质素、修读旅游及服务业学位课程和专业培训的首选高等教育机构，竭诚为澳门及亚太地区的旅游发展作出贡献，培养具有专业知识和技能的学生，在业界担任领导角色。大学员工本着此精神，共同一致去实现目标。
大学秉承理念，竭力提供适时、高效及优质的行政支持服务，贯彻执行 ISO 9001质量管理系统，力求符合有关标准，透过持续改善提升服务对象满意度。为此，大学承诺：
- 了解并采取措施满足服务对象的需求；
- 确保所有员工清楚知悉质量政策及目标，明白用户满意度的重要性；
- 为员工提供培训，持续改善其服务水平及质量；
- 优化行政程序，适当给予员工自主性从而提升工作效率；
- 遵循所有适用的本地法律法规；
- 确保外部供货商和承办商了解并符合质量系统标准。
此质量政策会传达至所有学生、员工、顾客，并可让公众查阅。
审批人
羅曼儀代副校长
日期 ：12-07-2021