2021年4月9日，澳門旅遊學院“粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地（順德合作中心）”（以下簡稱“順德合作中心”）成立儀式在順德職業技術學院隆重舉行，澳門特別行政區政府社會文化司司長辦公室顧問梁詠嫻、澳門旅遊學院院長黃竹君、粵港澳大灣區青少年文化交流協會會長胡達忠、順德區政協副主席黃燕霞、順德職業技術學院黨委書記李先祥、順德區歸國華僑聯合會主席黃建雄、順德區推進粵港澳大灣區建設領導小組辦公室副主任邱國盛等領導嘉賓共同出席了本次活動。
借勢佛山順德粵港澳協同發展合作區戰略的東風，順德迎來新一輪發展機遇。為發揮澳門旅遊教育培訓和旅遊發展經驗優勢，充分整合粵港澳大灣區旅遊教育資源，推動粵港澳旅遊人才培養，3月11日，在2021年“順德投資環境及順德粵港澳協同發展合作區推介會”上，順德區大灣區辦、澳門旅遊學院、順德職業技術學院共同簽約建設“粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地（順德合作中心）”，三方達成長期穩定互助的支撐關係。
時隔不到一個月，順德合作中心揭牌成立，迎來里程碑時刻。中心將探索建立澳門和順德兩地高等教育協同發展體系，加強協同育人，同時通過推廣澳門旅遊教育國際培訓項目，分步打造知名旅遊教育培訓品牌，提升粵港澳大灣區旅遊從業人員素質，推動國際旅遊人才交流互動，共同擦亮“世界美食之都”的金字招牌，促進粵港澳大灣區旅遊產業發展。
未來，順德區大灣區辦、澳門旅遊學院、順德職業技術學院三方將共同發揮優勢，把“澳門職業技能認可基準（MORS）”及“粵菜、澳門菜廚師”兩個培訓項目作為順德合作中心首推項目，通過開展行業培訓、交流互訪、資格認證等工作，將順德合作中心打造成集師資培訓、人才培養、實訓基地建設、服務行業發展為一體的培訓基地。同時，在澳門高端國際化酒店建立學員實訓基地，與國際旅遊教育標準接軌，提升基地品牌影響力，推動順德學子赴澳門交流學習，積極探索澳門、順德兩地高等教育合作辦學模式。
同日舉辦了澳門職業技能認可基準（MORS）第一期導師培訓班開班儀式。澳門職業技能認可基準（MORS）是一項由澳門旅遊學院於2001年在歐盟專家協助下開發的職業技能認證制度，現已開展多達16個旅遊行業崗位的培訓認證工作，提升旅遊業人力資源的素質。4月9日下午，順德合作中心迎來第一期前廳服務員導師培訓班，學員由高職院校、中職院校專業教師，以及順德部分知名酒店旅遊企業管理骨幹共24人組成。