澳門旅遊學院副教授羅導謙博士帶領就讀創業管理課程的學生協助時尚流行運動服飾品牌ANIFA 的總經理及聯合創辦人鄺子峰先生創立新穎的市場活動。是次課程的宗旨在於了解運動時尚行業本身及其市場發展概況。同時，提出創新的市場營銷理念，可持續發展戰略及企業社會責任制度。是次的報告項目可讓學生獲得新興市場及國際新品牌的第一手資訊，以及透過項目去獲取更多相關創業管理的經驗。學院十分感謝市場營銷專家崔靖韜先生為學生們提供寶貴的建議及是次項目的協助。
旅遊學院自2015年開始，將企業管理科目整合到所有學位課程包括廚藝管理、文化遺產管理、酒店管理、旅遊企業管理、旅遊會展及節目管理、旅遊零售及巿場推廣管理課程。學院認為企業家是推動社會創新和變革的主要推動力，因此希望培養具創業精神的學生，以幫助本地各行各業發展，鼓勵他們創立企業，為勞動力市場創造更多職位，為本地經濟發展作出貢獻。這正正符合了澳門特區政府推動本澳經濟多元化發展以及企業創新的重要議程。
旅遊學院於1995年正式成立，是澳門一所提供最多元化的旅遊服務業相關學士學位課程的高等院校，除開設學士學位課程外，每年為約兩萬名學員提供專業培訓。學院與全球101所院校和旅遊機構合作，並與500家旅遊服務先進企業保持緊密關係，這為學生實習提供了良好的機會。學院是全球首間獲得聯合國世界旅遊組織 “旅遊教育素質認證”的教育機構。至今，學院共有8個學士學位課程獲得認證，認證的學士學位課程數量名列全球之冠。2017年，學院成為全球首間高等院校取得英國高等教育質素保證機構(QAA)的國際質素評鑑(IQR)。於國際知名的QS 2017年世界大學排名榜中，旅遊學院在亞洲區提供款待及休閒管理學科的頂尖大學中排名第2位，在全球排名第18位。學院也曾獲得澳門特別行政區政府頒發的 “旅遊功績勳章”，並兩次獲得亞太旅遊協會頒發的 “教育及培訓金獎”。