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澳門旅遊學院首次舉辦線上開放日

今年為澳門旅遊學院創院26周年,連串的校慶活動由9月開始陸續展開。重頭戲之一的校園開放日將於9月25日下午三時首度以全線上形式舉行,直播平台為學院Instagram(iftm_macao),歡迎學生、家長和市民了解入學資訊、教學模式及校園設施等。線上開放日由學院學術人員以及在讀學生導賞,藉由短片及精彩分享,引領公眾在線上“暢遊”學院望廈校區、氹仔校區的校園環境和教學設施,如...

澳門旅遊學院舉辦“橫琴粵澳深度合作區與‘一個中心’建設:機遇與思考”學術座談會

澳門旅遊學院於9月14日下午舉辦題為“橫琴粵澳深度合作區與“一個中心”建設:機遇與思考”的學術座談會,對《總體方案》進行解讀與分享,並圍繞深合區如何促進澳門“一個中心”建設進行了深入探討。是次座談會由澳門旅遊學院黃竹君院長和呂劍英副院長共同主持,其他出席人員包括旅遊管理學校趙偉兵代副校長、酒店管理學校李穎詩代副校長、持續教育學...

澳門旅遊學院舉辦“修舊如舊─以巴黎聖母院為例”線上專題講座

澳門旅遊學院持續教育學校於2021年8月17日舉辦了“修舊如舊─以巴黎聖母院為例”線上專題講座,由澳門著名建築師呂澤強博士擔任主講嘉賓。世遺建築巴黎聖母院約建於1163年到1250年間,是巴黎最具代表性的歷史古蹟、觀光名勝與宗教場所之一,也是一座重要的哥德式建築。呂博士是澳門註冊建築師,法國文化遺產建築師及本地知名藝術家,他向聽眾介紹了聖母院自建造至超過八個世紀的變遷與自1...

澳門旅遊學院開學禮迎490新生

為降低疫情傳播的風險,澳門旅遊學院於8月20日以線上形式舉行2021/2022學年開學禮,開學禮上並播放升國旗儀式短片。院長黃竹君博士向490名新生致以熱烈的歡迎。她勉勵在疫情下展開大學生涯的同學們要有更大的責任感和使命感。學院亦將在教學上不斷改革,帶領同學更好地裝備自我,迎接“互聯網+旅遊”新世代帶來的機遇與挑戰。黃院長致辭時指出,持續的新冠疫情令全球的經濟,尤其是旅遊業...

澳門旅遊學院舉辦「澳門土生文化」線上專題講座

2021年8月3日澳門旅遊學院持續教育學校舉辦了「澳門土生文化」線上專題講座,由澳門旅遊學院酒店管理學校高迪龍博士擔任主講嘉賓。高博士本身也是澳門土生葡人,於講座上流露著其土生葡人的色彩。他向聽眾們介紹了澳門土生葡人於澳門歷史與遺產的重要性,及其於澳門的身份認同,並透過照片及影片介紹了澳門土生文化在食物、語言、音樂、習俗及節慶等各方面的特色;列舉出土生語言的表達方式;介紹了土生菜的相關書籍及烹飪經...

澳門旅遊學院學生展示文創產業潛力新發現

僅在過去兩年,已有多名澳門旅遊學院學生以聚焦探究文化創意產業的不同面向作為他們的畢業研究項目。其中,多項研究成果更於學院的年度盛事“旅遊教育學生峰會”(TEd Summit)上發表,隨後亦製作成電子論文集(ISSN 2518-4784, 2020和2021)出版。學生的研究範疇覆蓋甚廣,包括電影、流行娛樂文化及藝術裝飾美學等。在羅導謙博士的指導下,兩名學生開展以電影業為主題...

澳門旅遊學院教學餐廳榮獲危害分析與關鍵控制點(HACCP)認證

2021 年 7 月 15 日澳門旅遊學院教學餐廳通過香港品質保證局(HKQAA)的 HACCP認證。澳門旅遊學院十分重視食品安全和衛生管理,為確保學生和教職員能夠達到國際食品安全和衛生標準,為客人提供卓越的餐飲體驗,學院一直嚴格實施食品安全管理體系和高度衛生標準。危害分析與關鍵控制點(HACCP)是國際認可的餐飲業食品安全管理體系,它亦是一種對食品安全識別、評估、監控、預防風險和危害的系統方法。...

澳門旅遊學院組織師生參觀“中國共產黨的100年"大型主題圖片展厚植愛國主義情懷

澳門旅遊學院黃竹君院長於7月12日帶領逾70名學生和教職員到中國與葡語國家商貿合作服務平台綜合體展覽廳參觀“中國共產黨的100年——慶祝中國共產黨成立100周年大型主題圖片展”,加強教職員和學生對中國共產黨在過去百年的奮鬥歷程與光輝成就的了解,弘揚偉大的革命精神,增強愛國主義情懷。通過觀看別具意義的圖片和相關介紹,學生和教職員對國家發展歷史獲得了更深...

澳門旅遊學院舉辦“澳門歷史上的夷人監獄”專題講座

澳門旅遊學院持續教育學校於2021年7月7日舉辦了“澳門歷史上的夷人監獄”專題講座,由澳門口述歷史協會副理事長陳淑怡小姐擔任主講嘉賓。陳小姐早前在學院修讀澳門文化導遊課程及世界文化遺產導賞課程,取得優秀成績,並獲發世界文化遺產專業導賞員(澳門)證書。講者闡述澳門歷史上最早囚禁夷人的監獄位置及後期搬遷之原由,夷人泛指外國人,於澳門歷史上尤指明清時期中方對居澳葡人及外國人的統稱...

澳門旅遊學院持續教育學校免費線上教學短片

澳門旅遊學院持續教育學校7月15日起將於其網站內提供全新的“免費線上教學短片”。學院冀望公眾可透過短片適時暸解課程相關教學內容,提升市民自主學習的動力和興趣。線上學習乃全球的大趨勢,疫情更使其加速發展。此次上載的33條免費教學短片是由該學校教學團隊構思製作,內容涵蓋酒店業、餐飲業、文化遺產及旅遊、零售會展及商業管理、創意藝術及資訊科技、健康及康體和語言文化七大領域的持續教育...

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