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澳門旅遊學院“粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地(順德合作中心)”正式成立

2021年4月9日,澳門旅遊學院“粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地(順德合作中心)”(以下簡稱“順德合作中心”)成立儀式在順德職業技術學院隆重舉行,澳門特別行政區政府社會文化司司長辦公室顧問梁詠嫻、澳門旅遊學院院長黃竹君、粵港澳大灣區青少年文化交流協會會長胡達忠、順德區政協副主席黃燕霞、順德職業技術學院黨委書記李先祥、順德區歸國華僑聯合會主席黃建雄、順德...

澳門旅遊學院與永利餐飲學院合辦 “中國美食名廚大師技藝展示系列”工作坊

澳門旅遊學院與永利餐飲學院於4月1日至6月24日合辦 “中國美食名廚大師技藝展示系列”工作坊。由永利餐飲學院協助邀請內地知名餐廳廚師團隊到澳門旅遊學院進行講解並示範製作多種中國地方菜餚,讓參與人士瞭解不同中國地方菜系的內涵及其製作方法。“系列”包括11個工作坊,分別有四川菜、潮州菜、北京菜、新湘菜、江南菜、蘇州菜、潮粵菜、淮揚菜、黃魚宴以及兩場融合菜...

澳門旅遊學院推出大灣區學員赴澳短期實習計劃

早在2019年2月18日,國務院公佈《粵港澳大灣區發展規劃綱要》,當中提出要發揮澳門旅遊教育培訓和旅遊發展經驗優勢,建設粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地。而澳門旅遊學院在2019年12月13 日,獲中華人民共和國文化和旅遊部同意作為澳門特區政府的依託單位,掛牌成為 “粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地”。澳門擁有豐富旅遊資源、世界級酒店休閒娛樂設施,以及具國際視野的管理團隊。澳門旅遊...

澳門旅遊學院葡萄酒品嘗學會會員取得葡萄牙葡萄酒大使初級認證

附屬“澳門旅遊學院學生會”之“葡萄酒品嘗學會”其中十二名成員,成功於三月十九日經由培訓及考核取得了由“葡萄牙葡萄協會”(ViniPortugal)頒發之“葡萄牙葡萄酒大使初級證書”。是次培訓活動由永利澳門贊助,並派出全澳唯一擁有“葡萄牙葡萄協會”認可資格之“葡萄牙葡萄...

澳門旅遊學院教學餐廳入選「亞洲 50 最佳餐廳」首設之「亞洲之粹」名單

澳門旅遊學院教學餐廳入選「亞洲 50 最佳餐廳」首設之「亞洲之粹」名單,該名單於本月初公佈,其中結集了多間能代表「亞洲美食精髓」的餐廳。「亞洲 50 最佳餐廳」的組織者表示,「亞洲之粹」編選了對當地文化、社區和美食產生積極影響的餐廳,名單不設排名。教學餐廳被譽為澳門美食傳統的維護者和永續美食的宣導者,所提供的菜餚汲取了澳門東西薈萃的特點。「亞洲 50 最佳餐廳」的組織者表示,澳門旅遊學院及其教學餐...

澳門旅遊學院舉辦就業發展日 過半百機構為應屆畢業生提供就業機會

澳門旅遊學院於3月23日在氹仔校區舉辦“2021就業發展日”,過半百來自不同領域的機構到校設置攤位,向學院應屆畢業生介紹職位空缺及就業資訊,協助他們瞭解澳門旅遊和服務業的就業情況和最新發展。就業發展日旨在為僱主及學生提供交流平台,讓應屆畢業生能充份掌握市場趨勢及業界要求,為日後求職作更佳準備。來自本澳及內地(包括大灣區)的53家機構為學院學生共提供超過2,000個就業空缺,...

澳門旅遊學院連續五年於QS世界大學「款待及休閒管理」學科位列亞洲首5名

澳門旅遊學院在QS 2021年世界大學「款待及休閒管理」學科排名榜中,位列澳門第1、亞洲第4,連續五年保持亞洲首五名位置,凸顯了學院的全球領先地位。由2017年至2021年,該學科排名所考慮的亞洲院校數量幾乎翻了一番。QS學科的評審標準包括學術聲譽、僱主聲譽、論文引用次數,以及教研人員的學術產量和影響。學科排名有助學生認識在相關專業範疇中領先的高等院校。今年的學科排名於3月3日發布,涵蓋了51個學...

澳門旅遊學院成爲亞洲首家與聯合國世界旅遊組織合辦旅遊範疇學士後課程科目的高等教育機構

澳門旅遊學院與UNWTO Academy於2月至6月合作開辦三個學士後課程科目。學院成為亞洲首家與UNWTO Academy合辦旅遊範疇學士後課程科目的高等教育機構,合辦科目包括:“目的地與景區管理”、“旅遊與休閒業發展趨勢及議題”和“可持續旅遊業策劃與發展”,澳門旅遊學院教職員與聯合國世界旅遊組織認可專家共同授課。澳門旅遊學...

澳門旅遊學院葡萄酒品嘗學會舉辦葡萄牙主題品酒會

附屬“澳門旅遊學院學生會”之“葡萄酒品嘗學會”成功於三月五日在澳門校區舉辦了以葡萄牙美酒為主題之品酒活動,讓澳旅院學生體驗葡萄牙各著名葡萄酒產區之特色出品以及了解本澳葡萄酒企業在促進中葡貿易上所擔當之角色。是次品酒會之主題為“讚嘆葡萄牙美酒”,有幸得到“密利拿莊園”、“佳酌有限公司&rdqu...

承傳中華文化 澳旅院一系列新春活動送鼠迎牛

為讓學生慶祝新春及元宵佳節,感受濃厚溫馨的佳節氣氛,澳門旅遊學院於一月下旬開始,推出了一系列的慶祝活動。打頭炮的是在校區佈置了傳統花燈和燈謎遊戲,燈謎內容涵蓋新春及元宵節的傳說、習俗和寓意等。接著有“寫揮春工作坊”,在導師的指導下,學生嘗試揮毫落紙如雲煙的感覺,透過文字的力量、揮春語兆吉祥和新年的祈許,為家人、朋友和自己寄語祝福,藉中華傳統文化在校園內散發著滿滿的正能量。元...

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