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澳门旅游学院青年卓越服务团20位学生在方兴讲师的带领下于2020年12月20日至26日赴贵州省从江县第二民族中学开展为期一周的志愿者社会实践与交流活动。该活动由学院校友会和青年卓越服务团联合主办，由从江县教育和科技局协办，并获澳门特别行政区政府高等教育基金的资助。此次活动目的是加强从江县的英语教育，并促进贵州省和澳门的年轻人之间的交流。

为鼓励澳门青年关注澳门抗疫期间的人和事，宣扬正能量，并抒发面对疫情的感想，澳门江门青年会举办第六届《我眼中的澳门》征文比赛。澳旅院学生张湛悦获颁发公开组三等奖。澳门旅游学院积极鼓励学生参加课余活动，发掘个人潜能，让学生在学习的同时，享受课余活动的乐趣，培养学生多元发展。

来自澳门旅游学院的学生为澳门戒毒康复协会（ARTM）新建的两家社会企业提供了咨询。澳门戒毒康复协会位于重新开发的观光景点九澳七苦圣母小堂附近，在政府的支持下，澳门戒毒康复协会所属咖啡厅和艺术画廊将于2020年12月开放，籍此为康复治疗中心的人士提供技能培训并增加社会流动率。罗导谦博士 (Dr. Fernando Lourenço) 带领同学们探索如何以创新的方式为咖啡厅和艺术画廊增添客流，并针对不同的细分市场提出相应的商业模式，创建两个新的平台，让社会企业在实现财务独立的同时，亦令澳门戒毒康复协会人员取得创新的建议和工作体验。此次项目是澳门旅游学院提供的整体教学法的案例之一，展现了实践学习方法在教学上的重要性。

澳门旅游学院自2006年起参加由澳门中华教育会组织的“华夏绿洲助学行动”，并成为该助学行动组织成员之一。学院将该项活动作为学生关爱社会的教育工作之一，并在多方面开展工作，推动学院师生及员工参与。经过15年发展，该项目除了培养了学生关爱社会和助人的仁爱之心外，学院亦透过该项目颁发助学金予内地西部地区贫困学生，提供机会让优秀学生到学院就读。学院主要透过三方面参与及支持“华夏绿洲助学行动”，包括：(一) 在校内长期设置捐款箱，营造捐款易；(二) 由学生会每年组织一人一封利是钱捐款活动；(三) 学院将“华夏绿洲助学行动”列为学生在课程内组织慈善活动的可选择受惠机构之一，学生可以在组织课程活动时，结合为慈善筹款活动，将筹得善款捐予受惠名单内其中一家机构。 “华夏绿洲助学行动”曾连续五年被选为受惠机构。

根据澳门特区政府旅游局、澳门旅游学院与贵州省从江县人民政府于去年四月签订有关旅游发展和人员培训对口扶贫协作之《框架协议》，于十一月十七日至二十日，澳门旅游学院安排第二批来自贵州省从江县第一民族中学和第二民族高级中学的师生一行32人参加“澳门旅游学院体验营”。学院希望来自从江县的学生能借此机会学习有关旅游方面的知识，和了解澳门旅游城市的发展情况。学院为师生们介绍了澳门旅游学院所提供旅游范畴的学位课程并于校区体验一系列的实习项目。

澳门旅游学院一直重视学生的身心健康发展。为进一步了解学生情绪和压力、向前线老师介绍精神健康的相关概念、关注青少年心理健康发展需要以及适时支援需要关怀的学生，学院教务部学生事务处早前举办“认识学生情绪、压力和精神健康概念工作坊”。是次工作坊邀请了圣公会澳门社会服务处合作导师刘蜀骥主讲，共23名教师参与。为了让教师能理解受情绪及压力困扰的学生，会上利用压力评估工具和案例作结合介绍。同时进行讨论和交流分享，帮助老师了解学生情绪问题和有关应对处理方法。

在2020年初，爆发了新型冠状病毒肺炎，一场前所未有的危机蔓延全球。澳门特区政府带领全澳市民齐心抗疫，使澳门受疫情的影响减至最低。澳门旅游学院响应和配合特区政府的抗疫措施，应变工作迅速，自二月初开始推行网上授课，并持续了2019/2020学年的整个第二学期。如何确保学生在不回校、不停课、不停学的三“不”学期，能够顺利如期完成教与学的任务，以及保持教学质量，对学院、教师和学生都是一项新的课题和挑战。对学院和许多学生来说，2019/2020学年第二学期是一个非常令我们担心、具有挑战和漫长的学期。学院与学生们保持紧密联系，建立了不同的沟通群组，时刻了解他们的情况。

澳门旅游学院于2020年收集了一本由学院学生撰写的短文和图片集，辑录成《澳门旅游学院学生抗疫记》电子书。2019年开始，新型冠状病毒肆虐全球，2019/2020学年第二学期，学院顷刻以网课代替面授课，同学都有着史无前例的经历。学院希望透过收集学生如何面对艰难疫境，祖国如何及时给予支持，从而向师生发放满满的正能量。电子书分6章，共有83版页。

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获高等教育局的支持，澳门旅游学院志愿者团队的30名成员于2019年12月22日至29日到访贵州省从江县第二民族中学。从江县位于黔东南苗族侗族自治州。县内居民的贫困率较高，为响应国家扶贫工作政策，澳门政府正在全力协助从江县。是次澳门旅游学院志愿者团队由澳门旅游学院的讲师Stephen Sayers先生带队。他表示，这次探访的主要目的是建立友谊，并帮助当地的初中学生学习英语，因为英语对于许多尝试进入大学的学生是一个困难。同时，活动为我们的学生提供了一个难得的机会，可以通过实际经验来提升自己。参与本次活动的一位学生表示，在这次活动之前，我以为志愿服务是为去帮助生活比我差的人，但是当我去从江之后，我意识到志愿服务不仅仅是改变他们，也会改变自己，改变自己的内心体会。参加志愿活动使我知道帮助他人是十分值得高兴的事情。

澳门旅游学院四年级学生协助远日传媒有限公司为同益百花魁进行品牌重塑。同益百花魁是专门从事制作凉果，酱油和醋的百年老字号。是次项目中，学生为新产品开发提出新构思，并复兴其超过100年的企业品牌。项目属澳门经济局的一项政府计划（澳门特色老店品牌重塑扶助计划），目标是帮助已建立的老字号提高竞争力。项目由澳门旅游学院罗导谦博士主导，冀以实践形式提升学生的学习能力。
Hub Macau是一个新开放的共享工作空间，这次为学生提供免费的空间和资源来支持他们的工作。项目中学生构思了一系列具有成效的建议，例如对现有包装的修改，产品改良，新产品开发以及营销的想法。远日传媒有限公司的总监罗杰认同同益百花魁的产品质量和传统使其具有成为国际品牌的巨大潜力。澳门旅游学院学生提出的想法触发了许多新的方向，可为将来发展提供参考。
未来远日传媒有限公司亦与学生探讨他们所提供的就业机会，扩阔了学生在业界的实习或工作方向。